Entremets 8 Parts
36,00€
Un entremets est un gâteau composé d'au moins 3 couches, à la texture différente. L'alliance du moelleux, du mousseux et du croustillant donne à la dégustation un jeu de textures intéressant.
La Mousse : Elle composera la majeure partie de votre entremets, la saveur choisie sera dominante, la texture d'une mousse est souple et aérienne.
L’intérieur : se présente en couche fine, sa saveur vient révéler celle de la mousse, sa texture est plutôt crémeuse.
Le croustillant : En couche fine, posé sur le biscuit, il apporte du croquant à la dégustation.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.