Cours de Patisserie

La Pâtisserie Georgette vous propose des cours de pâtisserie.

Entrez dans mon laboratoire professionnel, et partageons un moment convivial afin d’apprendre les techniques pour réussir votre gâteau préféré !

Vous mettrez les mains dans la pâte, puisque c’est vous qui réaliserez la recette. Vous repartirez avec la fiche recette, toutes les astuces pour réussir à la maison, et bien sûr, votre gâteau !

Je propose des cours différents selon l’âge :

 – pour les enfants de 4 à 11 ans : le cours dure 1h30-2h selon le thème.
Le prix par enfant est de 40€ (gratuit pour l’accompagnant s’il souhaite rester)

 – pour les ado et adultes : le cours dure 2h30-3h selon le thème.
Une pause goûter est comprise dans la formule, avec dégustation d’une pâtisserie au choix et boisson.
Le prix par participant est de 75€.

Voilà le calendrier des cours pour le mois de Septembre, Octobre et Novembre.

Il ne vous reste plus qu’à me contacter pour réserver votre cours !

A très vite les gourmands 

Angélique Barrau, Chef Pâtissière

Réservation obligatoire par mail et sur les réseaux sociaux : 

angelique@patisserie-georgette.com

Aux vues des conditions sanitaires actuelles, merci de venir au cours muni de votre masque. 

 

Calendrier Septembre

Samedi 19 Septembre

Le framboisier (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros

Nous apprendrons ensemble comment réaliser une crème pâtissière, une génoise en plaque, puis comment réaliser le montage du framboisier.

Nous le décorerons ensuite avec de la chantilly déposée grâce à une poche à douille. 

Mercredi 23 Septembre

 

La tarte aux fruits (cours enfant) 

16h – durée : 1h30 / 40 euros 

Nous apprendrons durant ce cours à réaliser un sablé breton croquant, une chantilly vanille qu’il faudra déposer grâce à une poche à douille.

Nous décorerons ensuite la tarte avec des fruits de saison.

Samedi 26 Septembre

 

L’entremets tout chocolat (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros

Nous apprendrons durant ce cours comment réaliser une ganache au chocolat, un biscuit chocolat, un croustillant praliné et une chantilly au chocolat.

Nous finirons par décorer le gâteau grâce à une poche à douille. 

 

Calendrier Octobre

Samedi 3 Octobre

La tarte citron meringuée (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros

Nous apprendrons durant ce cours à réaliser une crème au citron, à foncer une pâte à tarte, ainsi qu’une meringue italienne.

Le point final de ce cours sera la décoration de votre tarte avec la meringue italienne, grâce à une poche à douille.

Mercredi 07 Octobre

 

Muffins & Cupcakes (cours enfant)

16h – durée : 1h30 / 40 euros 

Nous apprendrons pendant ce cours à réaliser de délicieux muffins, et nous les décorerons à l’aide d’une poche à douille remplie de chantilly.

Samedi 17 Octobre

Le Saint Honoré (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros

Nous apprendrons durant ce cours à réaliser une pâte à choux, une pâte sucrée, et une crème pâtissière à la vanille.

Le point final du cours sera la décoration du St Honoré grâce à une poche à douille, remplie de chantilly.

Samedi 24 Octobre

 

Le banofee (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros 

Nous apprendrons durant ce cours à réaliser un caramel au beurre salé, un croustillant spéculoos, ainsi qu’une chantilly vanille. Nous terminerons par décorer le tout grâce à une poche à douille. 

Mercredi 28 Octobre

 

Sablés et cupcakes d’Halloween (cours enfant)

16h – durée : 1h30 / 40 euros 

Nous réaliserons durant ce cours de délicieux sablés et cupcakes, que nous décorerons sur le thème d’Halloween. 

 

Calendrier Novembre

Mercredi 04 Novembre

 

Gâteau tout choco (cours enfant)

16h – durée : 1h30 / 40 euros 

Nous réaliserons durant ce cours un délicieux moelleux au chocolat, puis nous le décorerons avec une chantilly au chocolat déposée grâce à une poche à douille.

Samedi 07 Novembre

 

L’entremets tout chocolat (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros

Nous apprendrons durant ce cours comment réaliser une ganache au chocolat, un biscuit chocolat, un croustillant praliné et une chantilly au chocolat.

Nous finirons par décorer le gâteau grâce à une poche à douille. 

Samedi 14 Novembre

 

La tarte caramel & vanille (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros 

Nous apprendrons durant ce cours à foncer une pâte à tarte, à réaliser un caramel au beurre salé. Nous terminerons par décorer la tarte avec une poche à douille remplie de chantilly.

Mercredi 18 Novembre

 

Le Brookie (cours enfant)

16h – durée : 1h30 / 40 euros 

Nous réaliserons durant ce cours les 2 couches typiques du brookies : une base en cookie, et un brownie par dessus. Gourmandise assurée ! 

Réservation obligatoire par mail et sur les réseaux sociaux : 

angelique@patisserie-georgette.com

Aux vues des conditions sanitaires actuelles, merci de venir au cours muni de votre masque. 

La Pâtisserie Georgette vous propose des cours de pâtisserie.

Entrez dans mon laboratoire professionnel, et partageons un moment convivial afin d’apprendre les techniques pour réussir votre gâteau préféré !

Vous mettrez les mains dans la pâte, puisque c’est vous qui réaliserez la recette. Vous repartirez avec la fiche recette, toutes les astuces pour réussir à la maison, et bien sûr, votre gâteau !

Je propose des cours différents selon l’âge :

 – pour les enfants de 4 à 11 ans : le cours dure 1h30-2h selon le thème.
Le prix par enfant est de 40€ (gratuit pour l’accompagnant s’il souhaite rester)

 – pour les ado et adultes : le cours dure 2h30-3h selon le thème.
Une pause goûter est comprise dans la formule, avec dégustation d’une pâtisserie au choix et boisson.
Le prix par participant est de 75€.

Voilà le calendrier des cours pour le mois de Septembre, Octobre et Novembre.

Il ne vous reste plus qu’à me contacter pour réserver votre cours !

A très vite les gourmands 

Angélique Barrau, Chef Pâtissière

Réservation obligatoire par mail et sur les réseaux sociaux : 

angelique@patisserie-georgette.com

Aux vues des conditions sanitaires actuelles, merci de venir au cours muni de votre masque. 

 

Calendrier Septembre

Samedi 19 Septembre

Le framboisier (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros

Nous apprendrons ensemble comment réaliser une crème pâtissière, une génoise en plaque, puis comment réaliser le montage du framboisier.

Nous le décorerons ensuite avec de la chantilly déposée grâce à une poche à douille. 

Mercredi 23 Septembre

 

La tarte aux fruits (cours enfant) 

16h – durée : 1h30 / 40 euros 

Nous apprendrons durant ce cours à réaliser un sablé breton croquant, une chantilly vanille qu’il faudra déposer grâce à une poche à douille.

Nous décorerons ensuite la tarte avec des fruits de saison.

Samedi 26 Septembre

 

L’entremets tout chocolat (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros

Nous apprendrons durant ce cours comment réaliser une ganache au chocolat, un biscuit chocolat, un croustillant praliné et une chantilly au chocolat.

Nous finirons par décorer le gâteau grâce à une poche à douille. 

 

Calendrier Octobre

Samedi 3 Octobre

La tarte citron meringuée (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros

Nous apprendrons durant ce cours à réaliser une crème au citron, à foncer une pâte à tarte, ainsi qu’une meringue italienne.

Le point final de ce cours sera la décoration de votre tarte avec la meringue italienne, grâce à une poche à douille.

Mercredi 07 Octobre

 

Muffins & Cupcakes (cours enfant)

16h – durée : 1h30 / 40 euros 

Nous apprendrons pendant ce cours à réaliser de délicieux muffins, et nous les décorerons à l’aide d’une poche à douille remplie de chantilly.

Samedi 17 Octobre

Le Saint Honoré (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros

Nous apprendrons durant ce cours à réaliser une pâte à choux, une pâte sucrée, et une crème pâtissière à la vanille.

Le point final du cours sera la décoration du St Honoré grâce à une poche à douille, remplie de chantilly.

Samedi 24 Octobre

 

Le banofee (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros 

Nous apprendrons durant ce cours à réaliser un caramel au beurre salé, un croustillant spéculoos, ainsi qu’une chantilly vanille. Nous terminerons par décorer le tout grâce à une poche à douille. 

Mercredi 28 Octobre

 

Sablés et cupcakes d’Halloween (cours enfant)

16h – durée : 1h30 / 40 euros 

Nous réaliserons durant ce cours de délicieux sablés et cupcakes, que nous décorerons sur le thème d’Halloween. 

 

Calendrier Novembre

Mercredi 04 Novembre

 

Gâteau tout choco (cours enfant)

16h – durée : 1h30 / 40 euros 

Nous réaliserons durant ce cours un délicieux moelleux au chocolat, puis nous le décorerons avec une chantilly au chocolat déposée grâce à une poche à douille.

Samedi 07 Novembre

 

L’entremets tout chocolat (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros

Nous apprendrons durant ce cours comment réaliser une ganache au chocolat, un biscuit chocolat, un croustillant praliné et une chantilly au chocolat.

Nous finirons par décorer le gâteau grâce à une poche à douille. 

Samedi 14 Novembre

 

La tarte caramel & vanille (cours ado/adulte)

16h – durée : 3h / 75 euros 

Nous apprendrons durant ce cours à foncer une pâte à tarte, à réaliser un caramel au beurre salé. Nous terminerons par décorer la tarte avec une poche à douille remplie de chantilly.

Mercredi 18 Novembre

 

Le Brookie (cours enfant)

16h – durée : 1h30 / 40 euros 

Nous réaliserons durant ce cours les 2 couches typiques du brookies : une base en cookie, et un brownie par dessus. Gourmandise assurée ! 

Réservation obligatoire par mail et sur les réseaux sociaux : 

angelique@patisserie-georgette.com

Aux vues des conditions sanitaires actuelles, merci de venir au cours muni de votre masque.