Layer Cake

LAYER CAKE – A partir de 6€/portion
Composé d’une génoise moelleuse et de crème légère, ils sont recouverts de crème cake design vanille, que l’on peut colorer pour les besoins de la décoration.

Le recouvrement peut être :
– intégral : aspect lisse et velouté sur le contour du gâteau
– partiel (naked cake) : les couches de génoises et de crème sont volontairement laissées apparentes
– travaillé à la poche : rose cake (supplément à prévoir)

La décoration pourra être un modelage simple en pâte à sucre, des fleurs fraîches, des macarons, ou des fruits. Nous pouvons également rajouter un cake topper (chiffre, prénom, “Happy Birthday”, autre message sur demande).
Tous les éléments de décoration sont comptés en supplément, en fonction de la complexité, et de la technique mise en œuvre pour les réaliser.

IMPORTANT
– Taille 10 personnes minimum
– Délai minimum une semaine
– Etage possible à partir de 26 parts, ou 80 pour 3 étages (pas d’étage factice)
– Pas de recouvrement intégral en pâte à sucre
– Pas d’utilisation de produits industriels (Twix, Mars, Kinder, Nutella…)
– Si la commande est supérieure à 70€, il faudra régler un acompte pour validation de la commande

Quelques idées d’associations de saveurs (les fruits sont travaillés frais et de saison uniquement)
– vanille & fruits rouges
– praliné & chocolat noir
– chocolat au lait & caramel beurre salé
– citron & vanille
– vanille & passion
– pistache & framboises
– passion & mangue
– café & chocolat
– citron & mangue
– marron & mandarine
– chocolat & poire
Les possibilités sont nombreuses !

Nous ne prenons pas de commandes via l’e-shop, veuillez svp téléphoner, ou passer nous voir directement en boutique 🙂